Aronia - Heilpflanze der Zukunft?

Die Apfelbeere stammt aus den Wäldern Nordamerikas und wurde ursprünglich als Ziergehölz in Gärten und Parkanlagen angepflanzt. Erst vor einigen Jahrzehnten hat man bei wissenschaftlichen Untersuchungen der Aroniabeeren überraschend festgestellt, dass sie innerhalb der Pflanzenwelt, über eine der höchsten Anthocyan* - Konzentrationen besitzt. Dieser sehr hohe Gehalt an Antioxidantien trägt dazu bei, dass die Aronia stark "im Kommen" ist und deshalb auch bei uns immer häufiger angebaut wird.

*Anthocyane sind natürliche Farbstoffe in der Pflanze. Sie wirken antioxidativ und besitzen die Fähigkeit, Zellen zu schützen und freie Radikale im Körper zu binden.